Rezept: Kokosmakronen

Zutaten:

• 6 Eiweiß


• 200 g Kokosraspel


• 200g Zuckergemisch bestehend aus
  1 Pck. Vanillezucker = 10 Beutel á 8-10g
  den Rest als weißen Zucker

ergibt ca. 2 Bleche
Kosten: ca. 1,40 Euro zzgl. Engeriekosten

Zubereitung:
Eiweiß in eine Schüssel geben und steif schlagen. Nach und nach Zuckergemisch und Kokosraspel zugeben. Das Ganze zu einer dicken Masse verquirlen.
Backblech mit Backpapier auslegen und mit 2 Teelöffeln jeweils kleine Kügelchen der Masse legen.Im vorgeheizten Backofen dann bei 150°C ca 10-15 Min. backen.